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【农技】柑橘皮薄光滑的秘密,了解一下添加时间:2019-07-30

农友问柑橘如何管理才能皮薄光滑?虽然都是侧重于柑橘外观品质的指标,但皮薄对应的是果皮厚度,而光滑则对应的是果面的洁净度,所以笔者还是来分别谈一谈。

关于果皮厚度

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与柑橘果皮的厚度关系最为密切的当属品种性状,一般来说柚子皮厚,甜橙类的果皮也比多数宽皮柑橘的厚上一些,但跨品种讨论显然是没有实际意义的,我们希望柑橘皮薄,通常也是针对某一品种而言。

柑橘的果皮是由外果皮、中果皮和内果皮三部分构成。虽然外果皮中的表皮细胞会随着果实成熟一直分裂,但它只是薄薄的一层,对果皮厚度影响很小。实际上,柑橘果皮的增厚主要来自中果皮的增厚。

中果皮又称白皮层、海绵层,是构成果皮的主体。中果皮细胞通过垂周分裂及平周分裂来增加其厚度,在膨果期时膨大生长迅速,成熟期前基本定型,所以果皮厚不厚关键就在于膨果期间中果皮的生长情况,具体来说就是当时中果皮细胞的分裂速率。

说起细胞分裂,这里就不得不提到氮元素了,它不仅是植物体细胞原生质中的基本物质,也是植物内每个活细胞的重要组成部分,还可促进植物细胞不断的分裂和增长,所以也有生长元素之称。如果此期,柑橘果实中的氮水平过高,势必会引起中果皮过度分裂,而导致果皮增厚。

此外,柑橘的膨果期也是裂果的高发期,具体原因是果肉迅速膨大,而果皮无法承载这种压力而开裂。所以我们常会喷施一些调节剂如赤霉素等来刺激果皮生长缓解裂果的压力,但过度使用是会造成皮厚,甚至是后期浮皮的,但一定要把握住用量(不超过20ppm),以及不要超次数使用,并通过喷施盖世美,保持水分供给平衡,减少剧烈变化,以及其他遮阳防晒等措施来科学防灼。

关于果面洁净度

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这部分主要是与病虫侵害、机械伤、药害等关系比较大,由于图太多这里就不逐一展示了。

病害:主要包括溃疡病、疮痂病、砂皮病、黑星病、白癞病、褐斑病、灰霉病、脂点黄斑病、烟煤病等。

虫害:主要有蓟马、红蜘蛛、锈壁虱、介壳虫等。

机械伤一般是风伤果;药害要格外注意,本来打药是为了防住病虫来提升颜值的,但用药不注意如随意混用、高温期用药、超浓度使用等,病虫打没打住且不说,果子反而被药给伤了,是赔了夫人又折兵!所以,在用药上一定要多加注意。