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如何减少草莓畸形果的发生?添加时间:2019-11-30

棚室草莓生产过程中,环境条件变化较大,草莓开花结果期多处于高低温交替、弱光和高湿环境,加上棚室内授粉昆虫少,管理跟不上的话,很容易导致畸形果的发生。

草莓畸形果的种类及原因

草莓畸形果一般表现为果实过肥、过瘦,呈现鸡冠状、扁平状或凹凸不整等形状。

乱形果

由第一花序伞状花集合成扫帚状,顶端产生鸡冠或双子果等乱形果

发生原因

①花芽分化期遇到持续低温或光照不足,造成花芽分化异常。

②开花期缺少钙、硼等微量元素会引起草莓花器发育不正常。

③在果实膨大期土壤过干、过湿,根系吸水吸肥障碍或缺少磷、钾、钙、硼等各种营养元素,或水分和营养供求失调。

④生长前期氮素过多,导致花芽分化前生长点呈带状扩展,或同时花芽分化时两朵花或两朵以上花一同分化。

种子浮出果

草莓的种子大部分凸出浆果表面,且果形偏小

发生原因

①浆果发育进程中,遇到低温干旱,或地温低,干旱或湿度过大根系受损,生长发育受抑制,果形变小。

②从青果期或白果至着色前,由于土壤或植株缺水或连续高温干旱,浆果不能充分膨大,导致种子浮出果面。

僵果

草莓果实极小,口感差,质地硬的生理成熟果为僵果,多发生在第三、四级花序形成的草莓果。

发生原因

①花芽分化期或花期温度过高或过低,花器官发育不良或受精不良,致使种子与果肉胶状物形成受阻,果实膨大速度缓慢。

②氮肥施用过多,致植株营养生长过盛,生殖生长受到抑制,对锌、硼、钾等元素的吸收受阻,或生殖阶段缺乏钾、锌、硼等元素形成僵果。

③地温低,或土壤板结,或其它叶片、果实争夺养分,或留果过多,或植株营养不良或早衰或土壤养分不足或植株根系生长发育受抑制,影响了果实膨大所需养分的供应。

④因苗期植株徒长,调节剂处理浓度偏高,抑制了植株的正常生长发育,植株节间极短,叶片簇拥且小而厚,果实不发育。

顶端软质果

果实顶端不着色,呈透明状。

发生原因

①膨果期田间光照差、湿度大,温度过低形成顶端软质果。

②氮肥施入过量阻碍钙的吸收或生长期缺钙,也会形成顶端软质果。

不受精畸形果

部分果面上没有受精发育的种子,其周围果肉不膨大,果面凹陷成畸形果或凹凸果。

发生原因

①部分品种自花授粉能力较差,育性差。

②花芽分化期或花期温度过高或过低,或花期喷药、缺乏媒介昆虫。

空洞果

空洞果与品种的关系比较大,如上图的幸香就很容易长成空心,管理不当也是草莓形成空洞果的主因。

发生原因

①低温条件下坐果,膨大初期供水不足,中期后又温度升高,水分充足,造成外层细胞长得太快。

②第二、三序花坐果,营养供应不足;或光照不足,或温度超过35℃,且持续时间长,授精不良,或养分供应不足,向果实输送的营养供不应求,形成空洞果。

③硼元素对促进养分在果实内部运输有重要作用,若缺硼而果肉部分养分不足就形成空洞果。

④植株生长势弱,或果实采收过晚。

草莓畸形果的防控措施

配置授粉品种

草莓畸形果发生的原因主要是授粉受精不完全,因此,促成栽培最好选用花粉稔性高、花粉量多的品种,稔性花粉的比例最好能在50以上。

在栽培花粉量少、以及稔性低的品种中,可混种一些花粉量较多、育性较高、耐低温、花期相同的品种,如宝交早生、春香、达娜、丰香等花粉发芽力较强的授粉品种,授粉品种比例占5~10%,能有效地降低畸形果率。

混种的方式可选用隔行种植或在草莓田的四周种植,效果都很好。

棚内放置蜂箱

在蜂箱移入温室前10~15天,应彻底防治1次病虫害。蜂箱移入后一般不能再施农药,尤其避免喷洒对蜜蜂有杀伤作用的农药,最好在放蜂过程中不要喷杀虫剂。

在草莓开花前一周移入温室内,使蜜蜂在花前能充分适应温室内的环境,一般以1株草莓1只蜂的比例进行放养,一个标准大棚放养1箱蜂即可

放蜂期间要调节好室内的温湿度,保证顺利授粉。

控制温度和湿度

花期应严格控制保护地内的温度和湿度。白天以20~30℃为宜,超35 ℃的过高温度要适当通风,夜间保持10℃以上。

开花坐果期要适时放风以降温降湿,相对湿度控制40~50%,这样草莓花药的开裂率最高,花粉发芽率亦最高。

人工补光

改善光照条件,经常擦洗棚膜,除去尘土,保持薄膜表面清洁。

为了维持草莓植株后期的生长势,还可采用补光灯来延长光照时间,可在夜间照明4~5小时。

疏花疏果

高级次花分化得较差,所结果实较小,商品价值低,而且,植株开花过多,消耗营养,也使果实变小,故应及时疏除易出现雌性不稔的高级次花。

可明显降低草莓畸形果率,且有利于集中养分,提高单果质量及果实品质。同时,疏除病果、过早变白的小果和畸形果。

减少用药次数

开花前应彻底防除病虫害。采用以农业防治为主的综合措施,适时用药用肥,采用无病毒苗、地膜覆盖等农业措施,尽量不用药或少用药。

开花期严禁喷药,如果必须喷药,应选择药害较小的药剂和开花较少的时期,至少应在开花6小时受精结束后才能开始喷洒。

加强水肥管理

应以施有机肥为主,并做到适氮重磷钾,还要及时补充钙、硼等元素。花芽分化和发育阶段,调整氮肥用量,准确掌握移栽时期,可防止雌雄不健全的花芽出现。

草莓在缺素的情况下畸形果增多,缺少钙、硼等微量元素会引起草莓花器发育不正常;而缺少磷、钾元素则易引起果实发育不良或出现白化现象。可在适期叶面喷施磷钾源库、硼源库、盖世美等,提升营养水平与果实品质。

水分管理要做到适量,现蕾到开花期水分要充足,以不低于土壤最大持水量的70%为宜;果实膨大期需要较多水分,应保持土壤最大持水量的80%左右。