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葡萄根系“金贵”,应该如何养护?添加时间:2020-03-30
葡萄的根系比较发达,为肉质根,贮藏着大量的营养物质,包括水分、维生素、淀粉、糖等各种有机和无机成分。

葡萄植株根系的功能除固定植株外,主要是从土壤中吸收水分和营养物质,以及积累贮藏养分,成为地上部更新复壮的物质基础。

葡萄的根系特性

实生根系

茎源根系

根系种类

葡萄的根系因繁殖方法不同,其组成和分布略有不同。

实生根系:由种子繁殖的植株,具有垂直的主根,其上生长各级侧根。主根发达,根系较深,有明显的根茎,分支角度小。

茎源根系:用枝条繁殖的植株没有垂直的直根,主要由各级侧根组成。没有真根茎,侧根发达,根系分支角度大。

根系分布
葡萄的根系一般分布在20~60厘米深的土壤中,最深可达2米左右,但深浅和施肥深度、土质、品种等有直接关系。因为,根的生长有向水、向肥和向地性,施肥越深根系就向下扎的越深,反之越浅。

生长特点

葡萄根系在土温常年保持在13~25℃和水分适宜的条件下,可以全年生长不断。在一般情况下,葡萄春、夏和秋季,各有一次发根高峰,根系的生长与新梢的生长交替进行。

第一个高峰期:葡萄萌芽前后,此时土温较低,根系通过缓慢吸收水分和营养生长,在展叶后达到生长高峰,随后逐渐降低,在花前半月将会降到最低点。

第二个高峰期:葡萄坐果后,这时随着各种副梢处理和果实膨大,花芽分化,枝条成熟,整个果树需要营养物质达到全年需求的最高峰,因而根系相应生长也达到全年生长的最高峰,然后随着葡萄成熟,逐渐降到低峰。

第三个高峰期:葡萄采摘后,葡萄树体开始恢复生长,相应根系也逐渐恢复生长,将达到一个新的高峰,随后又逐渐降低进入冬季休眠期。

影响葡萄根系生长的因素

葡萄的根系生长与土壤温度、水分、营养、土壤酸碱度、有机质含量等都有关系。

温度

最适宜葡萄根系活动温度为21~24℃。当土壤温度达8~10℃时根系开始活动,12~13℃时开始生长,土温达20~25℃ ,根系进入生长的旺盛期,土温超过25 ℃后,根系生长受到抑制,超过28 ℃即停止生长,并随着温度的持续不断升高迅速木栓化或死亡。

葡萄根系抗寒力较弱,在10℃时即停止生长。根系一般在-4℃至-5℃时发生轻度冻害,-6℃时经两天左右被冻死。不同种群对低温抗性不同,依次为:
东亚种群(山葡萄):-15℃~-16℃;
北美种群(贝达):-12℃~-13℃;
欧美杂交种(巨峰):-7℃~-8℃;
欧洲种(红地球):-4℃~-5℃;

水分

适宜于根系生长的土壤湿度为田间最大持水量的60%~80% 。土壤的水分和养分状况及其有关理化特性,对根系的生长起决定性的影响作用。

土壤过分干旱:根很难从土壤中吸收水分和养分,光合作用减弱,易出现老叶黄化、脱落,甚至植株凋萎死亡。

土壤渍水或含水量过高:造成土壤缺氧,迫使根系靠叶片补充氧气,时间一长根系呼吸困难而导致因缺氧而腐烂。同时,土壤缺氧影响微生物活动,使根系难以吸收养分,树体逐渐转弱,根系生长也趋停止或萎焉甚至死亡。

树体营养水平

葡萄根系生长与树体营养供给有关,叶果比平衡或负载量偏轻,有利于发根;负载量太重,使树体营养大量消耗,不利于发根。

若高产又碰到衰弱的树相时,必须先降低产量,再适量补充营养,并在补充营养时配合施入水溶肥,以达到促进根系生长,均衡营养吸收的效果。

施肥方法

任何植物的根系都有趋肥性,一般来讲葡萄施肥有利于发根。但是若不注意施肥方式方法,不仅不会促进根系生长,还会使根系受损。

肥料浓度过高:树体内的生理水分向根系周边渗出,以求根系内外生理浓度相平衡,若向外渗出生理水分过多,会使树体因生理脱水而造成萎焉或死亡,人们通常把它称之为肥害灼根。

肥料撒施:易造成根系上浮。土壤表层20cm处微生物含量丰富,病原菌也多,根系上浮后根部感病几率会大大增加。同时,根系耐寒、耐旱、耐涝等能力下降,影响树势,造成果树品质下降,易裂果。

施肥时机不合理:葡萄根系生长高峰期,适时施肥能促进根系生长,提升树势。值得注意的是,春季萌芽后,土壤温度偏低,根系活动性差,所以大量追肥是不可取的,可施以少量的速效性氮肥,配合叶面喷肥,恢复根系活力。同时展叶后,喷施含氨基酸叶面肥快速补充树体营养,提高叶片光合作用。

土质情况

土壤酸害严重葡萄变现为植株僵化,根系生长迟缓,出叶慢、叶片小而少,土传病害增加,易发线虫。

酸性环境根系生长差,现黑根、烂根、死根,无白根。

土壤酸化后,氮、磷、钾、钙、镁、硼等养分被葡萄吸收的效率变低。造成养分流失或浪费,施肥后仍缺肥。

易造成土壤板结,造成土壤内空气和间隙度变少,不利于根系生长以及养分吸收。

造成有益菌以及有益生物数量减少,易滋生致病菌、线虫等,阻碍根系生长。

有机质含量高,有良好团粒结构的土壤通透性好,肥力高,微生物活动旺盛,最有利于根系活动和生长,反之则会阻碍根系的正常生长。

如何养好葡萄的根?

葡萄根系养护的核心在于抓好土肥水管理,为根系创造良好的生长环境。

水分管理

水分管理除做好干旱灌水,雨季排水,保持土壤水分外,还应根据各时期葡萄对水分的需求稍作调整。

萌芽前:必须浇水,且要浇足浇透,但切勿出土就浇水,更不能浇水过勤。葡萄萌芽期虽需要较多的水分供给花序继续分化和根系活动,若过早浇水会促发萌芽,早春气温偏低,易引起冻害,过勤浇水则会影响根系生长。

花前10~15天:新梢和花序同时生长发育,主根也到了发育旺盛的时候,气温回升快,蒸腾作用强烈,要浇大水。

花期:控水但要保证土壤含水量,太干不坐果,太湿新梢生长过旺也不坐果,地表以下10公分,捏可以成团,松开就散为最好,宜浇小水。

落花后10天:由于花期时间长,地表太干,侧根生长过于旺盛,浆果进入第一次膨大期,细胞分裂最快,缺水不行,要浇中小水。

膨果期:开沟喂肥,浇大水。
膨果肥后7~10天:浇大水,让追喂的养分尽量向下移动。

高温前:适量浇水,防止地表温度迅速提升。

冷空气来临前:适量浇水,防止地温降低过快影响吸收,影响着色。

采收后:施月子肥后及时浇水,沉实土壤。

冬灌:入冬前封冻水。

施肥管理

有机无机相结合:葡萄施肥须以增施有机肥为基础,减少化肥投入;对于土壤问题较严重的果园,除增施有机肥外,还应配微生物菌剂;葡萄根系生长高峰可淋施生根剂,来促根养根。

基肥为主巧施追肥:一般基肥应占施肥总量的50~70%,具体施肥还应根据土壤肥力、树龄大小、长势强弱和产量多少等因素,采取根施和叶面喷肥相结合的方式。

大中微量肥配合施用:氮磷钾三要素肥料要多施,中微量元素肥料适量施,不施含氯复合肥和硝态氮肥,农家肥肥效差的要多施。并根据土壤分析及葡萄近年来的生长情况及时、适量地补充缺乏的中微量元素肥料,减少生理性病害的发生。

规范施肥方法:秋施基肥应在采果后至初冬施用,葡萄生长季节追肥一般每年5次,包括萌芽肥、膨果肥、花前肥、转色肥及采后肥。逐年扩大施肥范围,直至超出定植沟以外,每年深翻扩穴,施肥改土。

土壤管理

目前常见问题有土壤耕作层浅,浮根、土壤有机质匮乏、土壤板结、土壤酸化、土壤营养失调等。

主要改善措施:增施有机肥,配合淋施含腐植酸叶面肥、生长期中耕、下基肥时结合深耕、生草栽培、作物秸秆覆盖栽培等。